Il arrive parfois que l’on oublie une préparation sur le feu, et la voilà : une casserole brûlée, avec ses résidus incrustés et difficiles à faire partir. Avant de vous précipiter pour acheter une nouvelle casserole, essayez cette astuce de grand-mère, simple et efficace, qui emploie des produits naturels et peu coûteux.
Cristaux de soude : Le truc magique pour nettoyer les casseroles brûlées
On trouve souvent ces petits cristaux dans nos placards sans savoir toutes les utilisations possibles. Pourtant, ils peuvent vous aider à retrouver une casserole presque neuve en un rien de temps ! Voici comment procéder :
- Faites chauffer de l’eau dans une bouilloire ou une autre casserole.
- Versez 2 cuillères à soupe de cristaux de soude dans la casserole brûlée.
- Ajoutez de l’eau chaude jusqu’à recouvrir totalement les résidus.
- Laissez agir durant une demie-heure environ (plus si la situation est catastrophique).
- Prenez une brosse à casserole et frottez doucement pour décoller les saletés.
- Rincez à l’eau claire et admirez le résultat !
N’hésitez pas à répéter l’opération si quelques traces résistent après le premier essai. Les cristaux de soude ont pour principaux atouts d’être non-toxiques, écologiques et économiques. Ils sont également très efficaces pour venir à bout des taches les plus tenaces !
Vinaigre blanc : Le détachant naturel
Un autre produit très connu et apprécié dans nos armoires depuis bien longtemps est le vinaigre blanc. Il peut être utilisé de multiples façons pour nettoyer, désinfecter et même détacher nos casseroles brûlées.
- Commencez par remplir votre casserole d’eau chaude et ajoutez-y un verre de vinaigre blanc.
- Laissez reposer pendant 30 minutes minimum (voire toute la nuit si la situation est vraiment grave).
- Procédez au frottage avec une éponge ou une brosse à casserole.
- Rincez abondamment à l’eau claire et constatez par vous-même l’amélioration.
Vous pouvez renforcer l’efficacité du vinaigre blanc en ajoutant une cuillère à soupe de bicarbonate de soude directement sur les zones brûlées avant de verser le mélange eau-vinaigre. Attention toutefois à ancrer les mousses lorsqu’il entrera en contact avec le bicarbonate !
Bonus : Associez vinaigre blanc et film alimentaire
Pour une méthode encore plus radicale, essayez celle-ci :
- Commencez par enlever un maximum de résidus brûlés avec une spatule.
- Imbibez tout l’intérieur de la casserole d’une ou plusieurs couches de film alimentaire (en insistant sur les zones les plus abîmées).
- Versez un verre de vinaigre blanc dans la casserole et refermez le film alimentaire pour enfermer les émanations.
- Laissez reposer quelques heures (une nuit idéalement).
- Ouvrez le film et grattez à nouveau si besoin, avant de frotter doucement et rincer à l’eau claire.
Cette méthode est particulièrement efficace lorsque l’on a laissé trop longtemps sur le feu des aliments sucrés, tels que des confitures ou des sauces tomate. Le film alimentaire permet de créer une atmosphère humide qui ramollit les aliments incrustés et facilite grandement leur nettoyage.
Cendre de bois : Un ingrédient inattendu
La cendre de bois présente également des propriétés abrasives et décapantes qui peuvent se révéler très utiles pour sauver une casserole brûlée. Voici comment s’y prendre :
- Récupérez quelques cuillères à soupe de cendre de bois (de préférence de chêne), tamisées si possible pour ôter les morceaux les plus grossiers.
- Mélangez la cendre avec un peu d’eau pour former une pâte épaisse.
- Étalez cette pâte sur toute la surface brûlée, en une couche uniforme.
- Laissez agir une bonne demie-heure (ou plus si nécessaire).
- Grattez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une éponge puis rincez abondamment.
La cendre de bois est un produit naturel qui permet de nettoyer efficacement et sans risque les casseroles ayant souffert d’un excès de cuisson. N’hésitez pas à l’essayer !
Pour finir : éviter la catastrophe avec ces astuces de prévention
Afin de ne pas avoir à nettoyer constamment vos casseroles, voici quelques conseils pour éviter leur désastre :
- Surveillez régulièrement la cuisson de vos préparations pour éviter qu’elles n’accrochent au fond de la casserole.
- N’hésitez pas à baisser le feu si vous avez le moindre doute.
- Vérifiez souvent que votre mélange conserve bien assez d’eau pour ne pas brûler ou coller.
Gardez toujours en mémoire que mieux vaut prévenir que guérir ! Au léger doute, darez employé l’une des méthodes mentionnées ci-dessus jusqu’à présent afin de récupérer votre précieux ustensile et ainsi continuer à concocter de merveilleux petits plats.
